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花畑牧場の商品紹介

Business Use

業務用

通常サイズの商品では足りない方、業務用として容量の多いものをお求めの方向けのボリュームたっぷりな商品です。

写真はイメージです

※写真はイメージです

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業務用の商品

業務用の商品一覧です。

手造りチーズ

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花畑牧場 手造りチーズ

ラクレットハーフ

内容量
不定貫

2011年 第8回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストにて、全国第1位(農林水産大臣賞)を受賞。

北海道・十勝産の生乳を100%使用し、花畑牧場の自社工場で、温度・湿度に気を配りながら一つ一つ丁寧にウォッシュの工程を繰り返し行い、約3ヶ月かけて熟成させたラクレットです。ラクレットを溶かす専用のオーブンで溶かして食べるチーズです。レストラン等で使用されているラクレットのハーフ業務用タイプのチーズです。

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花畑牧場 手造りチーズ

ラクレットクラッシュ

内容量
1kg

2011年 第8回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストにて、全国第1位(農林水産大臣賞)を受賞。

北海道・十勝産の生乳を100%使用し、花畑牧場の自社工場で、温度・湿度に気を配りながら一つ一つ丁寧にウォッシュの工程を繰り返し行い、約3ヶ月かけて熟成させたラクレットです。調理しやすいようにラクレットをクラッシュした冷凍タイプの業務用チーズです。

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花畑牧場 手造りチーズ

メダルモッツァレラ

内容量
1kg

北海道十勝産の生乳を100%使用し、イタリア南部の伝統的な製法で造りました。ミルクの甘みや香りがしっかりと感じられるモッツァレラを、調理しやすいようにメダル状にスライスした冷凍タイプの業務用チーズです。

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花畑牧場 手造りチーズ

カチョカヴァロスライス

内容量
1kg

カチョカヴァロとは、モッツァレラチーズを熟成させ、形を変えたチーズです。
調理しやすいように、カチョカヴァロをスライスした冷凍タイプの業務用チーズです。

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花畑牧場 手造りチーズ

ふわとろフレッシュモッツァレラ ~ひとくちタイプ~

内容量
500g(1袋)

北海道十勝産の生乳を100%使用し、イタリア南部の伝統的な製法で造ったモッツァレアを「ひとくちタイプ」にしました。
ミルクの甘みや香りがしっかりと感じられるモッツァレラ ひとくちの、冷凍タイプの業務用チーズです。

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