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花畑牧場の商品紹介

Snacks

お菓子

これまで花畑牧場ではおいしいものを造ることを、ひたむきに探求し、努力を重ねてまいりました。
そのひとつの到達点が「時間をかけて丁寧に、熟練された職人たちが手で造る」という事でした。そして、もっと、もっとおいしいものを、もっと、もっと北海道を・・・と考えるようになりました。 そうしてたどりついたのが、手造りに“もっと”を・・・機械を使わず手作業で! 生キャラメルに“もっと”を・・・とろけるおいしさをしみ込ませよう!という発想でした。

写真はイメージです

※写真はイメージです

ポップコーンへのこだわり

ポップコーンの種類と製法にこだわった従来とは異なるリッチで濃厚な新しいスタイルのポップコーンです。

ポップコーンは、油を使用せずに熱風だけで大きくする“エアーポップ製法”を取り入れ、“マッシュルーム型”のコーンを使用しています。「マッシュルーム型」のポップコーンは、ボールのように丸く、きのこの様な形が特徴です。形が丸い為、全体にクリームが絡みやすく、キャンディーコーティングするポップコーンに最適なポップコーンの形です。

花畑牧場の職人が、銅鍋で一台ずつ丁寧に炊き上げた「生キャラメル」をクリームにして、ポップコーンに絡めることにより、カリカリの食感に仕上がります。
花畑牧場の職人が生キャラメルで培った技術の自信作です。

生キャラメルが均等にコーティングされた艶のある鮮やかなポップコーンに仕上げる為には、手作業によって造るからこそ出来る技なのです。小さな銅鍋で煮詰めて、ポップコーンと生キャラメルを絡めたら、ポップコーン同士が冷えくっついてしまわない、熱々のうちに、素早く手作業でかきまぜます。手作業なので、一度に大量生産はできません。この作業を何度も、何度も繰り返してつくります。

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お菓子の商品

お菓子の商品一覧です。

しみこみ系スイーツ

花畑牧場こだわりの厳選した素材に、テンパリングチョコレートを贅沢にしみ込ませる「しみこみリッチ製法」で製造しています。
※テンパリングチョコレートとは、滑らかで口溶けが良く、香り高い本格的なチョコレートのことです。

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花畑牧場 お菓子

もちっぷす 生キャラメル

価格
390円(税込)
内容量
110g

しみ込んでいるのにサクっと美味しい!!北海道産のもち米を60%使用した、サクサクの美味しい【おかき】に、花畑牧場独自の“しみ込みリッチ製法”によって生キャラメルを味をしみ込ませました。おかきのほのかな塩味と甘みの絶妙なバランスがおいしさを引き立てています。おかきと、生キャラメルの「和」と「洋」が織り成す新しいタイプのお菓子です。

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花畑牧場 お菓子

もちっぷす 北海道ミルクチョコレート

価格
390円(税込)
内容量
110g

しみ込んでいるのに”サクっ”と美味しい!北海道産のもち米を60%使用したサクサクの香ばしい「おかき」に、なめらかな口あたりのミルクチョコレートをしみ込ませました。中までしっかりしみ込んでいるのにサックリとした食感で、後味もさわやかです。おかきのほのかな塩味と甘みの絶妙なバランスがおいしさを引き立てています。おかきと、生キャラメルの「和」と「洋」が織り成す新しいタイプのお菓子です。

商品イメージ

花畑牧場 お菓子

とかりんとう 生キャラメル

価格
390円(税込)
内容量
100g

しみ込んでいるのにサクっと美味しい!カリカリの香ばしい「かりんとう」に、花畑牧場の「生キャラメル」をしみ込ませました。かりんとう生地に練り込まれたゴマの風味が絶妙なバランス。日本の伝統のお菓子「かりんとう」と花畑牧場の「生キャラメル」との出会いによって生まれた、新しいお菓子です。

商品イメージ

花畑牧場 お菓子

とかりんとう 北海道ミルクチョコレート

価格
390円(税込)
内容量
100g

しみ込んでいるのに“サクっ”と美味しい!カリカリの香ばしい「かりんとう」に、なめらかな口あたりのミルクチョコレートをしみ込ませました。
中までしっかりしみ込んでいるのにサックリとした食感で、かりんとう生地に練り込まれたゴマの風味も香ばしいお菓子です。

商品イメージ

花畑牧場 お菓子

しみこみラスク 生キャラメル

価格
980円(税込)
内容量
12枚入

自家製ラスクに生キャラメルをしみこませました。ラスクに使用するバケットは、フランスパンの風味を最大限引き出す為に小麦粉にこだわり、サクサクに仕上げました。

その他お菓子

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花畑牧場 お菓子

焼きチーズ ラクレット

価格
780円(税込)
内容量
120g

花畑牧場の自家製ラクレットチーズを使用し、こんがり焼き上げました。
チーズをそのまま焼いたような旨味がしっかり感じられる濃厚なチーズスナックです。

タルト

商品イメージ

花畑牧場 スイーツ

自家製チーズタルト

価格
850円(税込)
内容量
4個入

花畑牧場3種の自家製チーズ(カマンベール・ラクレット・フロマージュブラン)を使用し、北海道・十勝産の生乳を100%使用した濃厚なチーズタルトです。

ポップコーン

商品イメージ

花畑牧場 お菓子

生キャラメルポップコーン 生キャラメル

価格
390円(税込)
内容量
100g

花畑牧場の「生キャラメル」をクリームにして、ポップコーンにコーティングし、カリカリの食感に仕上げた、プレミアムなポップコーンです。楽天市場総合ランキング1位(リアルタイム)獲得商品!

商品イメージ

花畑牧場 お菓子

生キャラメルポップコーン 夕張メロン

価格
390円(税込)
内容量
90g

花畑牧場の「生キャラメル」をクリームにして、夕張メロンの果汁を加えポップコーンにコーティングし、カリカリの食感に仕上げました。夕張メロンの芳醇な香りがお楽しみ頂けます。

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花畑牧場 お菓子

ラクレットチーズポップコーン

価格
390円(税込)
内容量
50g

濃厚なチーズペーストを絡めて、仕上げに花畑牧場の「ラクレット」を使用したチーズパウダーをふりかけました。手造りならではの濃厚なコクと豊かな風味が特徴のポップコーンです。

商品紹介